Της Χριστίνας Μελετίδου,
Με πληθυσμό πάνω από 1,3 εκατομμύρια κατοίκους και μέση ετήσια θερμοκρασία τους 10.6 °C, η Σόφια αποτελεί τον ιδανικό χειμερινό προορισμό. Η πρωτεύουσα της γειτονικής Βουλγαρίας έχει κάτι για όλους. Πολύβουοι εμπορικοί δρόμοι και ήσυχα μέρη, χώροι λατρείας και χώροι πρασίνου μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Αν συνυπολογίσει κανείς το γεγονός ότι το 2013 η Σόφια ανακηρύχθηκε η πιο προσιτή για επίσκεψη πρωτεύουσα της Ευρώπης, τότε είναι εύκολα αντιληπτό ότι η πρωτεύουσα της Βουλγαρίας είναι ένας προορισμός, που αξίζει σίγουρα να επισκεφθείτε.
Αξιοθέατα / Μνημεία
Το Μουσείο Ιστορίας της Σόφιας
Το ιστορικό κτίριο, στο οποίο στεγάζεται σήμερα το Μουσείο Ιστορίας της Σόφιας λειτουργούσε παλαιότερα και ως τόπος συνάντησης, αφού εκεί στεγάζονταν τα λουτρά της πόλης. Παρόλο που αρκετοί από τους κατοίκους ήθελαν να συνεχίσει η λειτουργία των λουτρών, όπως συνέβη με τα λουτρά της Βουδαπέστης, κάτι τέτοιο δεν συνέβη. Στο Μουσείο Ιστορίας μπορεί να δει κανείς σήμερα εκθέματα, τα οποία περιγράφουν όλη την ιστορία της Σόφια από την Προϊστορική εποχή, την Αρχαία εποχή και τον Μεσαίωνα μέχρι και τη σύγχρονη εποχή και, συγκεκριμένα, μέχρι το έτος 1989.
Η Εθνική Πινακοθήκη
Η Εθνική Πινακοθήκη στεγαζόταν αρχικά στο παλάτι της Σόφιας. Σήμερα εκεί στεγάζονται παροδικές εκθέσεις Βούλγαρων και ξένων καλλιτεχνών. Η κύρια έκθεση της Εθνικής Πινακοθήκης της Σόφιας στεγάζεται από το 2015 στο κτίριο Κβαντράτ 500 (Kvadrat 500), ενώ εκεί μπορεί να βρει κανείς περίπου 1.700 έργα τέχνης και πάνω από 42.000 μουσειακά κομμάτια τόσο Βούλγαρων όσο και ξένων καλλιτεχνών. Η Βουλγάρικη συλλογή χρονολογείται από το 1890 ενώ το μεγαλύτερο μέρος της ξενόφερτης συλλογής σχηματίστηκε τη δεκαετία του 1980.
Ο Καθεδρικός Ναός του Αλεξάντερ Νιέφσκι
Ο Καθεδρικός του αγίου Αλεξάντερ Νιέφσκι είναι ο μεγαλύτερος ορθόδοξος ναός των Βαλκανίων. Χάρη στην αρχιτεκτονική του, τα εκπληκτικά αγάλματα που μπορεί κανείς να βρει εκεί αλλά και χάρη στις επιβλητικές αγιογραφίες ο Καθεδρικός του Αγίου Αλεξάντερ Νιέφσκι συναγωνίζεται επάξια μνημεία τέτοιου είδους σε όλον τον κόσμο. Αξίζει να σημειωθεί, ότι το καμπαναριό έχει ύψος 28 μέτρων με 12 καμπάνες, των οποίων ο ήχος —όταν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές και το επιτρέπουν– φτάνει σε απόσταση 30 χιλιομέτρων από το κέντρο της Σόφιας.
Φαγητό / Ποτό
Αν θέλετε να νιώσετε για λίγο κομμάτι της Βουλγαρικής παράδοσης και να εξερευνήσετε νέες τοπικές γεύσεις σαν γνήσιος ταξιδιώτης, και όχι σαν απλός τουρίστας, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τις παρακάτω τοπικές νοστιμιές.
Σούπα Ταρατόρ (Tarator)
Πρόκειται για μια κρύα σούπα, η οποία αποτελεί το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων Βουλγάρων ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες. Συνήθως σερβίρεται σαν ορεκτικό – πρώτο πιάτο, ενώ πολλές φορές σερβίρεται και ως συνοδευτικό. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται με φρέσκα αγγουράκια, καρύδια, σκόρδο Βουλγάρικο γιαούρτι μυρωδικά και λεμόνι ή ξύδι. Είναι πολύ δροσιστική και ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Σούπα Σκεμπέ (Shkembe)
Λέγεται ότι η συγκεκριμένη σούπα βοηθάει τον οργανισμό να επανέλθει μετά από μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ. Σίγουρα είναι για τους πιο τολμηρούς γευσιγνώστες, αφού η συγκεκριμένη σούπα έχει ως κύριο συστατικό της εντόσθια ζώων. Πρόκειται για μια σούπα παρόμοια με τον δικό μας πατσά. Η σούπα σκεμπέ περιέχει επιπλέον καυτερό πιπέρι και σκόρδο, ενώ αν είστε αρκετά τολμηροί για να την παραγγείλετε μάλλον θα σας εκπλήξει η χαρακτηριστική της μυρωδιά.
Το γιαούρτι κισέλο μλιάκο (Kiselo Mlyako)
Πρόκειται για το πιο γνωστό και συχνό συνοδευτικό της Βουλγάρικης κουζίνας. Το συγκεκριμένο γιαούρτι συνοδεύει τα περισσότερα παραδοσιακά Βουλγάρικα πιάτα. Μπορεί κανείς να το δοκιμάσει με φρούτα ή και για την παρασκευή της σούπας ταρατόρ. Το καλύτερο είναι ότι, χάρη στον συνδυασμό προβιοτικών που έχει, είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και εξίσου γευστικό.
Είτε θέλετε να επισκεφθείτε τη γειτονική Σόφια για να δείτε τα αξιοθέατά της είτε για να γευτείτε κάποια από τις τοπικές νοστιμιές, είτε θελήσετε να την επισκεφθείτε χειμώνα είτε καλοκαίρι το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν θα βαρεθείτε στη γειτονική πρωτεύουσα η οποία σίγουρα κρύβει πολλά μυστικά.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- 15 fun things to do in Sofia – Bulgaria, notanomadblog.com, διαθέσιμο εδώ
- Kvadrat 500, nationalgallery.bg, διαθέσιμο εδώ
- Patriarchal Cathedral St. Alexander Nevsky – Architecture, cathedral.bg, διαθέσιμο εδώ
- 8 foods you must try in Bulgaria, traveltalktours.com, διαθέσιμο εδώ
