Του Γιώργου Σαλπιγγίδη,
Το καλοκαίρι πλησιάζει και μαζί του αυξάνονται οι κοινωνικές εκδηλώσεις και οι υποχρεώσεις που έχουμε, με την πρωτοκαθεδρία να έχουν οι γάμοι, οι βαφτίσεις και τα γενέθλια σε υπαίθριους χώρους, ενώ μαζί με αυτά ακολουθεί και ο ανάλογος πονοκέφαλος για το τι θα προσφέρουμε στους καλεσμένους μας.
Τα τελευταία χρόνια, λοιπόν, έχει αναπτυχθεί πολύ στο εξωτερικό το κομμάτι των λεγόμενων Candy Bars, που όπως υποδηλώνει το όνομά του αφορά γλυκίσματα τοποθετημένα σε μια «μπάρα» ή για να το θέσουμε καλύτερα σε ένα επίμηκες τραπέζι. Το πλαίσιο αυτό φαίνεται πως έχει έρθει και στη χώρα μας, όπου αναπτύσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια απευθυνόμενο κυρίως σε όσους θα πραγματοποιήσουν κάποιον γάμο ή βάπτιση, αλλά φαίνεται πως έχει αρχίσει να διεισδύει και στον χώρο των γενεθλίων. Πάμε να δούμε τώρα μερικά tips που θα μας βοηθήσουν να οργανώσουμε καλύτερα την μπάρα με τα γλυκά μας.
1.Το κατάλληλο τραπέζι
Συνήθως το κομμάτι του στησίματος του τραπεζιού το αναλαμβάνουν αυτοί που επιμελούνται και τον ευρύτερο στολισμό της εκδήλωσης που έχουμε. Ωστόσο, σαν tip μπορείτε να κρατήσετε —και να το ζητήσετε— το τραπέζι στο οποίο θα στηθούν τα γλυκά σας να είναι σταθερό και αρκετά ψηλό ώστε να μην το φτάνουν οι μικροί μας φίλοι δίχως την παρουσία κάποιου μεγαλύτερου, ενώ και το μήκος το δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ μεγάλο ούτε μικρό, εξάλλου η μέση λύση είναι πάντα πιο ασφαλής και κομψή επιλογή. Επιπλέον, κάτι που θα δώσει στο αποτέλεσμά σας ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα είναι η ύπαρξη βαθμίδων πάνω στο τραπέζι ώστε τα αντικείμενα να αποκτούν έναν πιο γκράντε χαρακτήρα.
2.Ο σωστός χώρος τοποθέτησης
Συνήθως, όταν πρόκειται για γάμους ή βαφτίσεις, το μέρος που στήνεται το Candy Bar είναι έξω από την εκκλησία όπου προσφέρονται και μερικά νεράκια, ένεκα του καλοκαιριού και της ζέστης· κάτι απαραίτητο ειδικά εάν το μυστήριο περιλαμβάνει γάμο και βάπτιση μαζί. Έτσι, λοιπόν, αυτό που πρέπει να προσέχουμε είναι μην είναι εκτεθειμένο το τραπέζι μας στον ήλιο και λιώσουν τα γλυκά μας αλλά ούτε και κάτω από κάποιο δέντρο καθώς είναι μεγάλος ο κίνδυνος να πέσουν πάνω κάποια ζωύφια.
3.Η επιλογή των γλυκών
Το κομμάτι της επιλογής των γλυκισμάτων περιέχει ενδεχομένως και όλη την ουσία του Candy Bar. Για αρχή, πρέπει να αποφασίσετε αν θα ασχοληθείτε εξ ολοκλήρου με την παρασκευή των εδεσμάτων ή θα τα αναθέσετε σε κάποιον επαγγελματία ή σε ζαχαροπλαστείο, πάντως αν πιάνουν τα χέρια σας και έχετε τον απαιτούμενο χρόνο, μην διστάσετε να το τολμήσετε. Τώρα, τα πιο hot γλυκά που παίζουν στις περιπτώσεις αυτές είναι τα κλασικά και αγαπημένα μας μπισκότα βουτύρου ή cookies με διάφορες γεύσεις και γαρνιρίσματα, τα επίσης γνωστά μας cupcakes (με γέμιση ή χωρίς αλλά πάντα με την κατάλληλη κρέμα από πάνω), αλλά και τα πιο σύγχρονα cakepops και cakesicles (φανταστείτε κάτι σαν παγωτίνια αλλά με γέμιση από παντεσπάνι). Δίπλα σε αυτούς τους πρωταγωνιστές μπορούν να τοποθετηθούν ορισμένα marshmallows, μαρεγκάκια (ή μπεζέδες όπως είναι επίσης γνωστά), κουφετάκια κ.α.
4.Ο στολισμός του Candy Bar και των γλυκών
Για να αναδειχθεί και να δέσει το όλο αποτέλεσμα με την ευρύτερη εκδήλωση που έχουμε καλό θα ήταν το Candy Bar μας να ακολουθεί τον στολισμό ή το θέμα που έχουμε επιλέξει. Έτσι, οι χρωματικές αποχρώσεις των γλυκών μας θα πρέπει να συμβαδίζουν με αυτές που έχουμε επιλέξει για να ντύσουμε όλη την εκδήλωσή μας, ενώ εάν έχουμε κάποιο συγκεκριμένο θέμα όπως γίνεται πλέον στις βαπτίσεις (π.χ. ζώα της ζούγκλας, υπερήρωες, πριγκίπισσες κ.λπ.) τα γλυκά μας μπορούν να φέρουν τα χαρακτηριστικά αυτά ή το αρχικό του ονόματός του/των τιμώμενων προσώπων.
Bonus tip: Σε κάθε περίπτωση όποια και εάν είναι η εκδήλωση που θέλετε να βάλετε ένα Candy Bar ξεκινήστε από νωρίς τις ετοιμασίες για να βρείτε διαθεσιμότητα αλλά και καλύτερες τιμές.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ
- 10 Money Saving Tips for Planning the Perfect Candy Buffet, bulkcandystore.com, Διαθέσιμο εδώ
- How to Sweeten Up Your Big Day With a Wedding Candy Bar, theknot.com, Διαθέσιμο εδώ
- How to set up a Candy Bar yourself and not die trying, lafiestadeolivia.com, Διαθέσιμο εδώ
