29.3 C
Athens
Δευτέρα, 21 Ιουνίου, 2021
Αρχική Πολιτική Γνώμη Σχετικά με το άνοιγμα της εστίασης...

Σχετικά με το άνοιγμα της εστίασης…


Της Μαριάτζελας Δημητροπούλου, 

3 Μάϊου 2021: Η ημέρα που, μετά από 7 μήνες, θα επαναλειτουργήσει στη χώρα μας ο τομέας της εστίασης. Ένας κλάδος που αποτέλεσε «έρμαιο» στη δίνη της πανδημίας, των λανθασμένων χειρισμών και πολιτικών αποφάσεων.

Για κάποιους επιχειρηματίες -και δυστυχώς, αυτοί δεν είναι λίγοι- το άνοιγμα της εστίασης δεν είναι πανάκεια στα προβλήματα και κυρίως στα χρέη που έχουν συσσωρευτεί όλους αυτούς τους μήνες, εξαιτίας της υφιστάμενης κατάστασης. Πρόκειται, άραγε, για το εναρκτήριο βήμα, μέσω του οποίου θα αρχίσουν σταδιακά να δημιουργούνται οι «θεμέλιοι λίθοι» για την ανακούφιση ενός κλάδου που πληγώθηκε βάναυσα από τα επιβαλλόμενα μέτρα του τελευταίου χρόνου; Είναι γεγονός, πως η έλλειψη ρευστότητας και κεφαλαίων επανεκκίνησης αποτελούν και το βασικό πρόβλημα των επαγγελματιών της εστίασης. Η Κοινή Υπουργική Απόφαση ορίζει πως επιδοτήσεις θα λάβουν μόνο όσες επιχειρήσεις «ανεβάζουν» τώρα ρολά, παρόλο που υπήρχε διαβεβαίωση πως θα λάβουν όλες ανεξαιρέτως. Το άνοιγμα μιας επιχείρησης, δεδομένων και των συνθηκών, πρέπει να γίνεται με τη δέουσα προσοχή, έτσι όπως αρμόζει και στον επαγγελματία αλλά και στον πελάτη. Γι’ αυτό, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα πλάνο και ένας στρατηγικός σχεδιασμός για την επίτευξη του σκοπού αυτού.

Πηγή εικόνας: news247/EUROKINISSI

Η ανακοίνωση για το άνοιγμα της εστίασης την επομένη του Πάσχα θα λέγαμε πως ήταν ολίγον τι αιφνιδιαστική, καθώς στο χρονοδιάγραμμα τοποθετούνταν για μετά τις 10 Μαίου. Ωστόσο, όπως παρακολουθούμε, επιχειρηματίες και προσωπικό προετοιμάζονται πυρετωδώς, για να καταφέρουν να είναι όλα έτοιμα, προκειμένου να υποδεχθούν τους πελάτες.

Από την άλλη, το άνοιγμα της εστίασης αποτελούσε μονόδρομο για την κυβέρνηση, παρά τον αυξημένο αριθμό κρουσμάτων που καταγράφονται. Εκτός από την οικονομική καταστροφή που φέρει στις πλάτες του ο τομέας της εστίασης, οι πολίτες καθημερινά κατακλύζουν δημόσιους χώρους με αποτέλεσμα να παρατηρούνται φαινόμενα συνωστισμού, κάτι το οποίο δεν είναι καθόλου επιθυμητό. Δημιουργούνται με αυτό το τρόπο εστίες μολύνσεως και «υγειονομικές» βόμβες που, δυστυχώς, αποτυπώνονται στον ημερήσιο απολογισμό.

Με το προσεκτικό άνοιγμα της εστίασης, με τις απαραίτητες αποστάσεις και με την τήρηση του υγειονομικού πρωτοκόλλου από όλους, οι πολίτες θα έχουν τη δυνατότητα να διασκεδάσουν ελεγχόμενα, ώστε και να εκτονωθεί η πίεση όλου του προηγούμενου διαστήματος, αλλά και να μην επιβαρυνθεί περαιτέρω η δημόσια υγεία που είναι και ο ένας εκ των στόχων του εγχειρήματος τούτου. Δεν είναι, επομένως, μόνο οικονομικό το ζήτημα, αλλά λαμβάνει και κοινωνικές και ψυχολογικές διαστάσεις. Πρέπει να δοθεί έμφαση στην ψυχολογία των πολιτών γιατί μετά από ένα χρόνο αλλεπάλληλων καταναγκαστικών εγκλεισμών είναι πιθανό να σκέφτονται πάνω σε μια εντελώς διαφορετική βάση. Αυτό είναι και η πραγματικότητα όπως τη βιώνουμε σήμερα, καθώς πλήθος πολιτών καθημερινά αψηφά τα μέτρα, θεωρώντας την κίνηση αυτή ένα μέσο αντίστασης προς την εξουσία που τα επιβάλλει.

Πηγή εικόνας: naftemporiki.gr/ Eurokinissi/ΚΟΝΤΑΡΙΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

Αν και όλη αυτή η προσπάθεια γίνεται κάπως βεβιασμένα, από την άποψη της προετοιμασίας των καταστημάτων, αποτελεί ένα μέσο για την (μερική) επιστροφή στην κανονικότητα, κάτι το οποίο όλοι έχουμε ανάγκη. Παρά τα προβλήματα που ανακύπτουν -και θα συνεχίσουν να ανακύπτουν- ο κλάδος της εστίασης θα επαναλειτουργήσει, με την ελπίδα πως θα πάρει αυτή τη φορά μια «ανάσα» ανακούφισης, σε αντίθεση με τη μέχρι τώρα πορεία του, εξαιτίας της πανδημίας!


 

TA ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Το Μαυσωλείο του Αυγούστου: In memoriam gentis Iuliae

Του Θανάση Κουκόπουλου, «Σε ηλικία δεκαεννέα ετών οργάνωσα με δική μου εντολή και με δικές μου προσπάθειες το στράτευμα, με το οποίο ελευθέρωσα το πάτριο...

«Προμηθέας Δεσμώτης» του Αισχύλου: Εν αναμονή μιας ακόμη παράστασης

Της Αριάδνης Παναγιώτας Φατσή,  Όλοι έχετε σίγουρα ακούσει τον μύθο του Προμηθέα στα μαθητικά σας χρόνια -κάποιοι από εσάς ίσως τον μάθατε και πολύ καλά,...

Η Επιχείρηση Μπαρμπαρόσα: Η αρχή του τέλους του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου

Του Γιώργου Σαλπιγγίδη, Η οργάνωση και μελέτη ενός πολεμικού σχεδίου, όσο άρτια και να είναι, δεν εγγυάται την επιτυχή πορεία των εξελίξεων, καθώς πάντα ελλοχεύουν...

Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής: Ημέρα γεμάτη τέχνη και ελευθερία 

Tης Σοφίας Λιάτη,  Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το συναίσθημα που νιώθεις όταν ακούς το αγαπημένο σου τραγούδι. Η μουσική συγκινεί, χαροποιεί, δημιουργεί συναισθήματα...
Μαριάτζελα Δημητροπούλου
Κατάγεται από το Ληξούρι της Κεφαλονιάς. Διανύει το δεύτερο έτος των προπτυχιακών της σπουδών στο Τμήμα της Νομικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης. Το αντικείμενο αυτό την ενδιέφερε ανέκαθεν, από πολύ μικρή ηλικία. Στο παρελθόν έχει συμμετάσχει στο πρόγραμμα της "Βουλής των Εφήβων" στην ΚΒ' Σύνοδο (2016-2017). Πέραν της νομικής, τα ενδιαφέροντα της επεκτείνονται στην αρθρογραφία, την ενημέρωση καθώς και στην ανάγνωση βιβλίων.